Tietoa vesiviljelystä
Vesiviljely ei ole enään tulevaisuuden teknologiaa...
Usein keskusteltaessa vesiviljelystä, meitä tervehditään, ei ainoastaan tiedon puutteella mutta myös epäilyksellä ja toisinaan suoralla kielteisyydellä, erityisesti kun kerromme että tällä kasvatus menetelmällä kasveja kasvatetaan suoraan vedessä ja muovissa, mullan sijaan.
Kuitenkin teknologiamme edustaa yhtä sensaatiomaisinta kehitystä viime vuosina. Se on lisääntymässä suuresti esimerkiksi Australiassa, Kanadassa, Yhdysvalloissa ja Hollannissa.
Mitä on vesiviljely?
Vesiviljely on viljelymuoto jossa kasveja kasvatetaan vedessä. Vesiviljelyn englanninkieliset sanat tulevat Kreikasta (Hydroponics) “hydro = vesi” ja “ponos = työ”. Tämän viljelymuodon löysi uudestaan 1930-luvulla tohtori Gericke, Berkleyn yliopistossa, Kaliforniassa, mutta todellisuudessa tämä kasvatus metodi on ollut olemassa jo aikojen alusta.
Me olemme kaikki kuulleet Babylonian roikkuvista puutarhoista ja ihmisistä jotka asuivat vuoristo järvien ympärillä kuten Ticacassa Perussa ja Inlessa Myanmarissa, he viljelivät puutarhansa veden pinnalla, oksa matoilla, hyasintteja tai muita paikallisia kasveja.
Vesiviljelyssä, kuten näissä vuoristo järvissä, kasvit elävät vedessä juurten roikkuessa ravinneliuoksen virtauksessa
Tosin kasvit kuten riisi, vesi liljat tai lihansyöjä kasvit voivat helposti mukautua heikosti hapetettuun tai seisovaan veteen, monilla muilla kasveilla on vaikeuksia mukautua hapen puutetiloihin. Jos kasvi ei saa tarpeeksi happea juuri alueella, se tukehtuu vaikka sitä ruokittaisiin vedellä: yleisin kuolinsyy huonekasveille on liika kastelu. Näin käy myös usein järjestelmissä joissa vesi seisoo paikallaan.
Tosin kasvit voivat kasvaa vedessä mutta ei kaikissa olosuhteissa. Veden täytyy olla “elävää”. Missä tahansa ympäristössä kasvit kasvavat, mullassa, ilmassa tai vedessä täytyy muistaa että kasvit imevät ravinnokseen ioneita jotka ovat liuonneet hapessa. Vedessä, kun ruokaa ja happea imetään, pitää se korvata. Tämä on vesiviljelyn toimintatapa: mullaton viljelymuoto, joka stimuloi kasvin kasvua samalla kontrolloiden veden määrää, mineraalisuoloja ja tärkeintä liuonnutta happea.
Perus konsepti on melko helppo. Kun juuret on asetettu liikkuvaan veteen, ne imevät itseensä ravinteita ja happea nopeasti. Jos hapen pitoisuus on liian vähäistä, kasvit kasvavat hitaasti mutta jos liuos sisältää tarpeeksi happea, kasvien kasvu nopeutuu. Kasvattajan tehtävä on tasapainoittaa veden, ravinteiden ja hapen yhdistelmä kasvien tarpeiden mukaiseksi, sadon ja laadun maksimoimiseen. Parhaimpien tuloksien saavuttamiseen täytyy ottaa huomioon muutama asia; lämpötila, kosteus ja hiilidoksidi määrät, valo, ilmanvaihto ja kasvin geenit
Mitä meidän mielestämme ovat tämän viljelymuodon edut?
Vesiviljelyä voivat käyttää useat eri ihmiset, useisiin eri tarkoituksiin; kasvien rakastajat , kasvien kerääjät, kasvihuone viljelijät, tutkimuslaitokset, koulut ja monet muut.
Seuraava lista sisältää tiivistelmän käytöstä ja hyödyistä:
• Kasvien geenien potentiaalisuuden optimaalinen hyödyntäminen.
• Kasvin ravinteiden parempi kontrollointi.
• Silminnähtävä parannus laadussa ja määrässä.
• Huomattavasti lyhentää kasvu / tuottamis väliaikaa monille kasveille.
• Tehokkaampaa tilan käyttöä.
• Loistava lisäämisen/idättämisen/juurruttamisen onnistumissuhde.
• Säästät ravinteissa ja vedessä.
• Une absence totale d'herbicides, bien sûr. Souvent on utilisera la lutte intégrée pour éviter fongicides et pesticides.
• Ei tarvetta torjunta aineille. Vesiviljelijät yleisesti käyttävät integroituja torjunta keinoja.
• Kestävyys ja elinvoimaisuus mikä on kasveissa jotka on aloitettu vesiviljelyssä ja sitten uudelleen istutettu multaan on loistava ja antaa kaupalliset mahdollisuudet mm. ruukku kasveille.
• Koulutuksen alalla, kaikilla tasoilla, vesiviljely täyttää lasten ja aikuisten mielet ihmetyksellä. Monet maat ovat jo ottaneet sen mukaan koulujen opinto-ohjelmiin.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, vesiviljely oli ja on vieläkin käytössä tutkimus tarkoituksissa. Viimeisen 50 vuoden ajan tätä metodia on käytetty tärkeimissä tutkimuslaitoksissa sen luotettavuuden ja tarkkuuden vuoksi. Kiitos vesiviljelyn suuria kehitys askelia on tehty mahdolliseksi, kasvien ymmärtämiseen ja erityisesti niiden ravinteisiin
Kuten kaikkia asioita, vesiviljellyllä voi olla hyviä tai huonoja tuloksia, riippuen ihmisistä jotka käyttävät sitä ja heidän tavoitteistaan.
• Sitä voidaan käyttää massatuotannossa ja sillä voidaan tuottaa tomaatteja ilman makua tai ruusuja ilman tuoksua. Sillä voi myös kasvattaa tuotteita parhaimmilla ravintoarvoilla, pursuten makua ja aromeja.
• Se voi olla epäpuhdasta, käytettäessä kivivillassa tai tuhlaavissa olosuhteissa. Sitä voidaan myös käyttää ekologisesti, kunnioittaen ympäristöä, tarjoten suurelle osaa ihmisistä laatu ruualla ja antaen kolmansien maiden asukkaille mahdollisuuden kasvattaa omat ruokansa, vaikka maaperä olisi heikkoa ja vesi vähäistä.
Yksi toistuva kysymys on, ovatko vesiviljely kasvit luomua? Vastaus on ei. Pelkästään se tosiasia että siinä ei käytetä multaa/turvetta on luomu kriteerien vastaista. Ravinteden puolesta, meidän tietääksemme ei ole olemassa kokonaisvaltaista luomu ravinnetta vesiviljelyyn. Varmaa kuitenkin on se että on olemassa ravinteita markkinoilla joista ei jää minkäänlaisia jäämiä kasveihin, oikein käytettyinä.
Nykyään useita variaatioita meidän teknologiastamme on kaupoissa: NFT, Drip Systems, Ebb & Flow, Aero-vesiviljely. Niitä käytetään teollisuusmaissa kuten Australia ja Kanada ja ne ovat leviämässä moniin Etelä-Aasian maihin, missä kasvavissa määrin kasvihuoneissa vesiviljellään vihanneksia, hedelmiä, ruuku kasveja, leikko kukkia jne...
Osissa kolmansia maita on vapaaehtois tiimejä, jotka opettavat ihmisiä rakentamaan omia vesiviljely järjestelmiä teollisuus romusta ja valmistamaan ravinteita kotitalous jätteistä.
Vesiviljelly on muitakin käyttötarkoituksia, käytännössä ulko ja sisä viljelyssä. Yhdysvalloissa yli 25 vuoden ajan, valmistajat ovat kehittäneet pieni kokoisia yksiköitä harrastaja puutarhureille, käyttäen samaa teknologiaa kuin kaupalliset kasvihuoneviljelmät. Nämä järjestelmät on suunniteltu laajaan yleiseen käyttöön ja ne voidaan asettaa parvekkeelle, terassille, olohuoneeseen tai keittiöön. Ne vaihtelevat yhden kasvin mini-yksiköistä todellisiin pienen keittiön puutarhoihin.
On totta että nämä tekniikat eivät sovi kaikille. Yleinen virhe on ajatella, että jos kasveilla on riittävästi saatavilla vettä, ne voidaan jättää hoitamatta pidempään. Itseasiassa niiden nopeutettu aineenvaihdunta vaatii enemmän huomiota. Tämän viljelymuodon tarkoitus ei ole säästää aikaa ylläpidossa, vaan tarkoituksena on maksimisoida tulokset. Tämä huomioon ottaen vesiviljely on tarkoitettu kasvien rakastajille, kerääjille, aloittelijoille ja ammattilaisille mutta ei silloin tällöin harrastavalle.
Tietenkin vesiviljelyn konsepti voi tuntua epäkäytännölliseltä joillekkin. Toiset näkevät sen muoti villityksenä? Toiset ovat uteliaita, huvittuneita tai kiinnostuneita? Teille kaikille, mitä tahansa reaktiosi ovat älä epäröi ottamasta meihin yhteyttä ja kertoa mielipiteistäsi ja pyytää lisää tietoa.
